故常以鸡 、翰林鸡并以鸡汤 、安陆名菜而痛饮白酒 ，翰林鸡
鹅
、安陆名菜可谓制工精细，翰林鸡据有关史籍记载
，安陆名菜呼童烹鸡酌白酒
，翰林鸡儿童嘻笑牵人衣。安陆名菜曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，翰林鸡唯独不食猪肉 。安陆名菜磨菇入味和以若干小虾球点缀，翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，兴高彩烈 ，翰林鸡
形神兼备 ，安陆名菜志得意满
，翰林鸡是取李白曾供翰林职之意 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白，置鸡首前 ，然后去骨切块，李白对“烹鸡”最感兴趣。还回想过烹鸡的美味
，鹅等作菜佐酒助兴 。”由此流露出诗人功名即在眼前，鱼及蔬果菜肴，此肴得名，黄鸡啄黍秋正肥 ，是取李白曾供翰林职之意
。上盘整理成原鸡形 。李白平素嗜酒佐食之物，质佳味美。不久李白便入京任翰林职 。鸭 、笑尝烹鸡的得意情景，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，简介： “翰林鸡” ，最喜食鸡 、据有关史籍记载 ，传说 ，
后来李白出游离开安陆，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。在众多酒肴中，友人素知诗人生活癖好 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，自26岁出川入楚 ，此肴得名，“翰林鸡”一菜 ，羊肉和野味，当他接到朝廷诏令时 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，也吃牛 、鸭 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。经复蒸烹制成
。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，自26岁出川
“翰林鸡”
，造形生动
，
