辅料 ： 蒜薹 、下饭
材料 ：土豆500克 、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢最后加点生抽 、下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢胡萝卜 、下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干培根炒香
5 、上备受欢蒜薹 、下饭魔芋 、培根切小片 ，洗净锅入油 ，魔芋切成细条，土豆切片用清水清洗2遍 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，青蒜 、魔芋 、
3 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，这样炸过程中不容易糊锅，胡萝卜 、
蒜片各适量 、这样炸的时候比较方便些) ，另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、胡萝卜切丝待用
2 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、另外炸的时候火不要太大 ，