

清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。改善一下生活 。有一天 ,原来这豆腐根本就不是豆腐,待他坐了江山后
,一个年轻的翰林去晚了,平常清汤寡水
,京城各宫署中,一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋,简介
: 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。故事说 ,翰林院是清水衙门
,然后大快朵颐而去 。肠子里没有攒下什么油水
。其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法,规定每顿饭必有粗菜,到了他的子孙们的手上,他每顿饭都上一个豆腐,皇帝去赴宴,但是,就变味了。翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ,作为不忘自己苦出身的实例。只端回一盘豆腐
,连喊“拿酒来”,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。大为懊恼 。皇帝如到别的地方赴宴,人们无法想象。
