将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，鸡精  、刮油瓜条香油20克 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，生抽5克、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉镇江香醋30克 、拌黄白糖两大勺、节后解腻

　　原料  ：黄瓜两根 、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉生抽5克、拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，菜凉拌匀，加入两勺盐 ，胡椒粉适量、

香油20克、蒜末适量、鸡精、再加入两大勺白糖，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，蒜末置于一透明大碗中 ，