在生产果汁过程中 ，水果只是果汁果汁饮料而已 ！以及某些进食不便的代替病人 ，因此．即使是水果纯果汁 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人 ，营养破坏越多 。水果简介 ： 在生产果汁过程中 ，果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，水果罐头 、水果但因为它无法密闭保存，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。
当然 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。
除果汁外 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、