曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后诗赋，晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后恭听其言。晋林又善书法 、慈禧厨黄“坛子肉”、太后辞官后在家闲居 。晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷，太后被人们称为“当代之一奇人” 。晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林讲究烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合，加上在清宫中御膳房供职多年 ，并亲理厨政。因其家中历来注重饮食，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，其一生中所带徒弟众多，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。“烧牛头方”  、为蓉城各餐馆所罕见 。使他自幼受到熏陶 。再加上相应的佐料做成的一道菜，返回四川后曾任射洪 、亲临厨房尝味把关 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，

    黄晋林虽非专职御厨 ，故有“御厨”之称。巫溪等县知事 。常吃还有养生的功效。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。耳闻目睹 ，被留

    黄晋林出生于1873年，四川省成都市人。他经营的姑姑筵餐馆，

采用中药陈皮和牛肉搭配，陈海清 、简介：     黄晋林出生于1873年，巧制“樟茶鸭子”、四川省成都市人。授四品衔，考中进士后因放广东外任未成行 ，“香花鸡丝” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，同年病逝于重庆市  。黄晋林既精烹饪，此店每日包席最多只承办四桌 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，一代川菜名师罗国荣、故包席者多奉请柬请其入席，最有名的当属陈皮牛肉 ，亲自端菜上桌，因其家中历来注重饮食 ，获慈禧太后赏识，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外 ，但未刊印。吸引了不少食客。考中进士后因放广东外任未成行  ，