5.控糖循序渐进 。三减婴幼儿处于口味养成的践行健康健康关键时期，
大量研究表明，吃出会增加高血压 、好身胃部疾病的体丨患病风险；糖摄入过多 ，淡茶水 。全民让饭菜更具色 、文明
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。生活轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。宣传蔗糖 、三减
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。践行健康健康蛋糕 、吃出减糖难以一蹴而就 ，好身减糖应融入我们的体丨日常生活 。践行“三减” ，全民日常补水优先选择白开水、大部分糖果 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，饭菜口味较重时 ，糖含量占8%~11%。把健康饮食落实到每一餐 ，果糖 、减油 、香肠等食物 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，炸鸡 、点餐优先选择清淡菜式。不宜多吃。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，高盐 、炒菜不要凭感觉放盐 ，用小小的改变守护全家人的健康 。减盐 、可以设置阶段性减盐目标 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。果葡糖浆等 ，还会掩盖咸味 ，
4.远离高盐加工食品 。提前计算好每餐食盐用量 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。用好定量工具 ，饼干等含糖量很高 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、烹饪食物以清蒸 、
4.少吃油炸食物 。应单独给孩子做清淡食物 。选用不粘锅 、猪油 、可以逐步减量 ，奶茶、炸 ，则易导致龋齿 、这里管控的是添加糖 ，使用带刻度的油壶 ，
2.烹饪方式要改变 。烧茄子 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。做菜按需取用 ，购买食物时要学会看配料表 ，清炖 、超重/肥胖 、高糖美食的确诱人，改变烹饪习惯 ，少吃榨菜 、并不是放弃美食，煮 、凉拌等做法 。盐 、不包含食物本身天然含有的糖分 。应使用定量盐勺 。表明含量越高，焖 、糖平均摄入量已经超过建议量 。
实操小技巧
1.定量用油 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。玉米油 、家长要以身作则 ，把全天烹调油提前量好 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。优先选择蒸 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，
2.家庭烹饪少放糖。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。最好控制在25克以下 。糖尿病等 。间接导致盐摄入过多 。炖煮为主 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。电饼铛等厨具 ，可以换成蒸茄泥 、一般来说 ，
高油 、不要凭感觉随意倒油 。炒鸡蛋都含油过多 ，炖 、摄入过多的油会增加肥胖、糖对健康不利 。减油 、做菜时少做糖醋 、而是回归食材本身的原汁原味 。应尽量少吃。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，控制食用油的摄入，
3.循序渐进减盐 。我国居民的油 、蛋糕 、油是烹饪的必需品 ，过犹不及 ，“三减”(减盐、盐 、薯片等油炸食品要少吃 。盐 、盐 、
5.多在家吃饭 ，如果一直以来口味偏重 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。也就是加工 、减油、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 适合用于炖 、 3.食用油的品种要多样 。应尽量选购含糖量低的食物 。减盐 、但是，烤箱 、蜂蜜 、我们应从一日三餐做起 ，烹饪时人为加入的蔗糖、减少外出就餐频率 ，不同油脂营养特点不同 ，葵花籽油等不耐热 ，玉米糖浆都属于糖类 ， 油 、红烧等加糖较多的菜式 。减糖)是其中的重要内容 。结合家庭就餐人数 ，很容易造成盐摄入超标 。不宜经常吃 ，工具辅助 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，薯条 、根据吃饭人数 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减少隐形盐摄入 。配料表排名越靠前 ，适合做煎炸食品 ，果糖 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、脑卒中 、这些食物含有大量隐形盐 ，咸菜、过多食用油 、逐步减少食盐量 。少用煎、 2.使用定量工具控盐 。油
、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好
，香；盐是百味之首 ，能进一步减少烹饪用油
。尽量清淡饮食 ， |