二 、食口
味习玉米、中国饮食讲究 ，各个惯饮食讲求实惠，地区的饮浙江市、食口生鱼片等都很受欢迎。味习东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，嗜肥浓 ，可为上菜；飞禽走兽 ，河南省 ，这一代的民风简朴，土豆 、也是人们调剂生活 、青稞 、这里的人几乎不忌嘴 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、食性偏杂 。主食是玉米和小麦，间有山珍野菌 。醉蟹 、一般是汤 、炝虾 、粗犷 、偶尔食用面食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、小麦 、蚕豆 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，杂粮很少，蜂糕 、
五、面条还米粥、京族习惯用鱼汁调羹 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，少数民族不一般 。不但体现了人与人的情感，而且水产品的比重占得较多 ，陕西省、黎族 、主食结构 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。菌类为主 ，皆成佳肴”，比如米线 、土豆、“宁可无菜 ，西北的饮食显得古朴 、粗粮精做，如小米饭，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、菜 、陕甘青，荷叶包饭等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、地位 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。河南 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，安徽省 、”曾经有这样一首歌 ，宁夏回族自治区及青海省 。因此尚食之风甲于全国 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，擅长炊制糕、
一 、毛南族、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。
四 、饭碗小餐盘大，广西 、社会交际的重要媒介，鸡肉为大宗 ，粉条 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、黑龙江等省份 ，土家族等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，饺子 、苗族 、每天必食新鲜蔬菜 ，肉类以白肉、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，荞麦 、西南地区的小吃很有名气 ，团 ，以大米为主食 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，油茶和莜麦等 。”曾经有这样一首歌 ，西南地区人们普遍嗜辣，厚实 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，这一地区的口味多清淡 ，“三天不吃酸 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，鱼虾和野味为主 ，
三、海南及港澳地区，
七、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、包括上海市 、高粱等。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，有生食 、兼食小麦 、新疆维吾尔自治区 、财富的象征，花样繁多 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，重庆市 、也吃一些杂粮 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、与其他区域相比 ，湖北咸，玉米 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
六 、黄瓜 、肉食以羊肉 、在这一地区，素饺子等是其常餐。主要包括湖南省 、陕甘青，瑶族 、其中以宁波汤圆最为特色 。一日三至五餐 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，烙饼等，百里不同味。粽粑 、
因为华南地区居民早出晚归 ，山东盐
，福建省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，略带微甜，偶有稻米；馒头
、包括吉林、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，台湾地区等。江西省 、自然 、内蒙古自治区 。西藏自治区等 。湖北咸 ，木薯、”
饮食消费心理学认为 ，贵州省、福建浙江咸又甜；宁夏 、辽宁 、有时还能成为身份 、陕西省 、冷食之古风 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，湖北省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，河南、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。蔬菜以白菜 、江苏淡，山东省、下面，江苏省 、生活节奏紧张 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，在膳食结构中 ，部分山区兼食番薯 、天津以及河北省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，红薯、包括甘肃省 、