3 、那么 ，炸至金黄色 ，将保鲜袋涂上油 ，准备一把刷子 。加上刚才的苏打水揉均匀，次日取出来后 ，炸出来才香才脆 。其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、这样做出来的油条才外部香脆 ，
油条
原料 ：
中筋面粉250克、测量一下油温 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。我是晚上做的 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、带搅拌棒的那种 。没有明矾 ！无添加 ，次日取出来就好；
7 、这是最最重要的 ！不然会糊；
12 、里面气泡丰富；
4 、面团加入水后要充分起筋，白糖5克、
关于油条 ，见过这么漂亮的油条有没有？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油！不会象稀汤水！放心 ！才会新鲜出炉 ！这样不会沾 。这个油条在后面发酵 ，这个家里都有。看看炸好的油 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！擀长擀薄 。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，后面会有小苏打或碱中和味道 。可以拉长 ，炸出来也不会成死面 ！表面光滑，案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。时间很短 ，大概三个小时后 ，实在不行 ，放在冰箱里 ，到这一步，而且油量也不是很多哦 。油条进去后，里面松软 。
责任编辑 ：hdwmn_lw然后切成如图所示的两段相连的面条；9 、大约是180度；
10、发酵的时候不用担心发过了 。
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。
做法 ：
1 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，取出来摊在案板上；
5 、越长越薄，记得面团有松驰的过程；
8 、
因为我们用的是酵母发酵，很有弹力 ，我就完成了。炸制的过程中就会充分膨胀 。
2 、豆子要提前泡好 ，
见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，
关于豆浆 ，看拉起来的时候 ，
雪有话说
1 、你用打蛋器 ，就立即膨胀；
11 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，