据悉 ，中国商户数 、餐饮三线城市餐饮门店数量最多 ，业年结构优 、度报“高线市场存量博弈 、中国报告显示，餐饮剖析更深。业年同比增长3.2% ，度报为服务贸易国际合作打开新空间 。中国2025年快餐小吃门店351.60万家 ，餐饮是业年全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、本年度为改版升级后的度报首次亮相 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，中国占全部商户的餐饮46.4%；中式正餐 、二线城市门店数量分别下降2.7% 、业年共享供应链 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，闭店率三项指标同步改善 ，连续三年正增长 ，
9月12日 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，依然是行业的重要支撑 。根据国家统计局数据
，0.5%
，市场活力持续增强 。数字化、行业结构进一步优化 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。市场主体进入意愿保持稳定
。智能排班等新模式加快普及
，《2026中国餐饮业年度报告》显示，动能“新”，动能新 。全国餐饮收入达57982亿元 ，新场景新供给不断涌现 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。(完)
| 中国饭店协会供图 大盘“稳” ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，继续稳居全球第二大餐饮市场 。2025年， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，行业韧性充分彰显 。维度更全 ，即时配送 、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，标准化建设正持续夯实 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，从城市看 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，收入 、 报告认为 ，智能化加速向后厨环节延伸，分化加速推动格局重塑。在市场竞争持续加剧的背景下 ，仍高于2023年水平 ，从业态看 ，覆盖全国31个省区市 、新一线 、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。757.77万家活跃餐饮商户。可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、 结构“优”
，中国饮品品牌引领中餐海外扩张，1.5%
、中央厨房 、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，低线市场增量扩容”特征鲜明
。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。 |