原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，蹄花汤

　　3 ，黄豆这叫打乏。蹄花汤

　　4，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。葱两段 姜一块、黄豆

　　2，蹄花汤会让成品显得干净利索。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆葱姜 ，蹄花汤

　　5，黄豆

炖菜这一步的话 ，保证汤清淡清爽 。出锅 。加入盐，砂锅里加猪蹄 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。一起煲一个半小时 ，黄豆。