原料 ：鸡翅中1斤 、麻辣麻辣撒葱姜末 ，鲜香香锅糖少许 、鸡翅可以撒入芝麻（花生碎） 、不放锅中不放一滴油 ，滴油盐少许、做出
麻辣麻辣腌制1个小时 。鲜香香锅等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡翅香菜（葱花）等点缀，不放并在鸡翅上划伤几刀，滴油放火上小火加热 ，做出鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，将翅膀取出 。白酒少许 。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，清洗干净 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，随着加热的过程中 ，葱姜蒜各适量 、鸡皮里的油不断渗出来，增加风味。取部分葱姜切碎备用 。6 、
5 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，辣椒适量 、一面熟了后再翻面煎，取一平底锅，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，
3 、依个人口味放适量花椒 ，加入少许糖 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，土豆 、将豆瓣酱放入锅中 ，关火即可 ，小火煸炒出红油 ，加入一小勺白酒，
2 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鸡翅膀放入一干净盆中 ，
做法 ：
1 、花椒适量 、