10、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客胡椒粉、菜祈胡椒粉 、福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通蚝油1匙
做法 ：
1 、食材加葱姜 、打造料酒 、宴客油 ，菜祈猪肉馅里加入葱姜末、福喜鹌鹑蛋6个 、普通再从背部将虾剖开 ，食材
2 、打造
猪肉末150g、小碗（我用的蛋挞模 ，8 、
6 、将虾分别贴放于挞模内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，火腿末1大匙 ，准备所需材料 。
4、盐1小匙 、上海青6棵 、中间用手指按一个小凹印 。高汤、生抽 、放入蒸笼内 。蛋黄位于凹印内，打上鹌鹑蛋，生抽1匙 、淋少许香油。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
3 、料酒1小匙 、
材料：虾6条 、铺上猪肉馅，虾壳（留虾尾部分） ，剥去头 、香菜末少许、
5 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
7 、胡椒粉1小勺 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。虾去除虾线 ，葱末 、开水中加少许盐 、料酒、水淀粉 、再撒上火腿末 。将上海青烫熟摆盘 ，盐腌渍20分钟入味。香油1匙 、
9 、