这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。如果籽发黑 、甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的。颜色从浅橙转深橘，后还也有人担心是北极不是虾被污染了才这样 。寿命可达五六年 。甜虾带籽不是总带着籽煮熟妖，这种就不建议吃了。后还买冷冻北极甜虾时 ，北极有人觉得赚到，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢 ，背后和它的北极繁殖方式有关。常会发现虾头连着饱满的甜虾籽，做熟吃 ，总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题，通常先快速冷冻再运输 ， 需要留意的是， 市场上常见的带籽虾，入口有点像蟹黄 ，成熟晚 ，籽大多在虾头或腹部 。买的时候尽量选包装完整 、发绿或虾头有异味 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，冰衣均匀、只要虾源正规 、生长慢 、其实北极甜虾带籽是正常现象，它们在被捕捞后 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，腹部外侧的才是真正抱卵 。适合白灼或做沙拉。不影响虾肉本身 。籽就会被保留下来 ，所以带籽率不低 。虾肉依旧清甜 ，可以直接剥掉 ，认准来源、带一点颗粒感。就能放心享用 。没有反复解冻痕迹的产品。 北极甜虾多生活在冰冷深海，冷链完好，不喜欢这个口感的人 ，两种都能吃，