8.加入黑椒汁 ，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，版本老抽适量 、常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳料酒5克 、中西汁烩下入牛肉丝 ，结合加半勺盐 ，版本嫩肉粉 、常菜盐1小勺 、杭椒黑椒
原料 ：杭椒8个 、牛柳牛肉200克 、中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本嫩肉粉3克 、料酒和老抽，加入半勺盐 、
翻炒均匀收汁即可 。油50克 、烧热后倒油 ，转小火，