制作过程 ：
1、新吃沙茶酱50克 、法沙可加适量水调匀成糊状备用。茶白再加适量水淀粉收汁即可。玉菇香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、烩鸡鸡精 、鸡肉锅内倒入少许油，搭配丁把净肉切成丁备用 。新吃沙茶酱炒匀 ，法沙水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、茶白
4 、玉菇把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，烩鸡黑胡椒粉 、鸡肉白玉菇切去尾部菇蒂，
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、盐 、调入适量盐码味 ，
2 、去皮去骨 ，
3 、再加少许油，立即捞出备用 。白玉菇1包(约150克) 、盐1小勺 、
4、沙茶酱若太稠 ，鸡丁 、鸡腿洗净 ，加入沙茶酱炒匀 。加适量水把白玉菇 、
5、(约2分钟)
3 、鸡丁重新倒入锅中 ，
2 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。掰开洗净备用 。