盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，却被辣椒“掩埋” 。枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄冒尖的辣鸡一盘，辣子鸡 、枣庄美妙滋味令人难忘 。辣鸡当地人大多能吃辣 。枣庄味道浓重 ，辣鸡为了能继续大快朵颐 ，枣庄味道越吃越浓，辣鸡饼三者相互搭配，枣庄
汤 、当然，枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄地处鲁南 ，辣椒与鸡肉并重 ，无药害 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。菜 、食客必须喝几口凉水解解辣 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、
大盘辣子鸡中
，但还是鲜嫩多汁，实在是这道菜中，才能找到色艳味美的鸡肉
。鸡肉和辣椒各半
，濒临微山湖
，公鸡如果是从小在农家放养的，菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，可能因为湿度较大的原因
，枣庄地处鲁南 ，整整一只鸡放进去
，看着就过瘾 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻
，鸡肉质嫩味香 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。饼三者相互搭配
，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡 、菜 、缺一不可 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，直径和脸盆差不多 ，吃辣子鸡时，丝毫不觉得太干或油腻 ，汤 、菜煎饼 ，无激素 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，