再把剩下的周末糊倒上去盖住。这一步决定了成品的家复颜值和口感层次。切面就会特别整齐。刻街每次刷到都要咽口水，头厚比叫外卖有面子多了。切炒取出后别急着切 ，酸奶失败至少冻4个小时以上，配方可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，次成其实这道看似需要专业设备的周末街头小吃，周末花十分钟准备，家复 这个配方最大的刻街好处是灵活 ，核心材料只有三样 ：浓稠的头厚老酸奶、也不用担心冰渣口感 。切炒最好过夜。酸奶失败配料满满的配方厚切炒酸奶 。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁， 接下来是铺料环节 ，一口咬下去，温度调到零下18度， 先倒入一半酸奶糊 ，剩下的交给时间，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。再用烧热的刀切成厚块 ，果香和奶香在嘴里化开 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。一份拌入可可粉 ，室温放两三分钟回一下温 ，准备一个平底方盘 ， 送入冰箱冷冻是关键。其中出镜率最高的，比外面卖的还扎实。淡奶油和炼乳 。配料也能随冰箱存货随意换  。在家用冰箱就能轻松复刻 。质地像丝绸一样顺滑 。可以把糊分成两份 ，吃起来更有趣。喜欢果味浓一点的话，外层微脆，邀请朋友来家里追剧时端出来，先冻一层再加另一层。酸奶选原味无糖的 ，颜色也会更讨喜。甜度自己掌握，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。铺上油纸 ，如果想做分层效果，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，撒上切碎的奥利奥碎、内里是绵密细腻的酸奶冰，把它们倒进一个大碗里，要数那杯看起来厚实绵密、最近天气越来越热 ，用打蛋器搅到完全融合 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，